الغذاء والزراعة في اليونان القديمة المنشورات
هناك أدلة على تناوب المحاصيل ، وتركت الحقول إراحة للسماح لمغذيات التربة بالتجدد وتكوين الرطوبة في الأوقات الأكثر إلحاحًا ، كان من الممكن استخدام بعض الحقول بشكل مستمر طوال العام أو زراعتها بمحاصيل متعددة في نفس الوقت